🍕 페퍼로니, 한 줄 정의
페퍼로니는 “이탈리아 살라미가 미국에서 매콤하게 변신한 소시지”예요.
😋 맛과 식감
- 매콤하고 짭짤한 고기 맛
- 얇지만 씹을수록 고기 향이 올라오는 식감
- 구우면 가장자리가 살짝 말리면서 기름 방울이 동동
🌍 어디서 왔나요?
뿌리는 이탈리아의 살라미지만, 지금 우리가 아는 페퍼로니 스타일은 이탈리아 이민자들이 미국에서 만든 미국식 버전이에요.
- 원조: 이탈리아의 건조 소시지, 살라미
- 변신: 미국 입맛에 맞게 더 매콤하고 자극적으로
- 활약: 그 결과, 오늘날 대표적인 페퍼로니 피자 탄생
작은 TMI
이탈리아어로 peperoni는 사실 “피망, 파프리카”를 뜻해요.
진짜 이탈리아에서 “페퍼로니 피자 주세요” 하면 피망이 잔뜩 올라간 피자가 나올 수도 있어요!
이탈리아어로 peperoni는 사실 “피망, 파프리카”를 뜻해요.
진짜 이탈리아에서 “페퍼로니 피자 주세요” 하면 피망이 잔뜩 올라간 피자가 나올 수도 있어요!
